L'assistant manager d'unité marchande travaille en collaboration avec l'équipe pour maintenir la continuité du parcours client. Il se concentre sur l'aspect marchand et l'attractivité de l'unité marchande, veillant à atteindre les objectifs commerciaux. Il coordonne les activités de l'équipe, peut contribuer au recrutement, et assure le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité de vie au travail.

L'assistant manager utilise les outils de gestion de l'entreprise, rend compte à sa hiérarchie, et peut remplacer le manager en cas d'absence. Il réagit rapidement face aux imprévus, s'adapte aux situations, alerte la hiérarchie et met en œuvre des plans d'actions.

L'emploi se déroule en unité marchande de différentes tailles et natures. L'assistant manager travaille sur la surface de vente, en réserve ou dans un bureau, avec des déplacements possibles hors de l'unité marchande. Les conditions de travail peuvent être bruyantes, avec des variations de température importantes. Il peut participer à des tâches de manutention.

Les horaires peuvent être décalés, avec des astreintes possibles, incluant le travail le dimanche et les jours fériés. L'assistant manager intègre la responsabilité sociale des entreprises (RSE) au quotidien et est en contact direct avec les clients, assurant l'interface entre eux, l'équipe, la hiérarchie, et divers interlocuteurs internes et externes, utilisant divers moyens de communication tels que courriel, messagerie instantanée et téléphone.